Empanadas Corrientes
Empanadas di maiale e manzo, peperoni e cipolle con salsa chimichurri
Fagottini fantasia
Tris di fagottini di bresaola farciti con caprino, confettura di fichi e noci; mazzancolla*, lardo di Colonnata e zest di limone; pesto al basilico, pecorino sardo e tarallo pugliese
Selezione di salumi e formaggi
Prosciutto di San Daniele, lardo di Colonnata, capocollo, coppiette, ovoline di mozzarella di bufala campana, pecorino sardo, gorgonzola dolce, caciotta di Norcia